ここでは、技能ビザで調理師を海外から呼び寄せる場合の必要書類について、所属機関（勤務先）のカテゴリー別に説明させていただきます。
なお、以下の必要書類のリストは、弊所が提出をお勧めしている必要書類の一例ですので、出入国在留管理庁サイトで示されている必須提出書類以外の任意提出書類も含まれています。
実際に提出する必要書類は、個別の状況により異なる場合があります。
目次
必要書類の例 ①：カテゴリー1（上場企業など）
fa-check-square在留資格認定証明書交付申請書
＊出入国在留管理庁サイトのこちらのページfa-arrow-circle-rightから在留資格認定証明書交付申請書をダウンロードできます。
＊リンク先のページにアクセスした後、下にスクロールして、『７【研究】・【技術・人文知識・国際業務】・【技能】・【特定活動（研究活動等）】・【介護】・【特定活動（本邦大学卒業者）】』から、【PDF形式】または【EXCEL形式】をお選びください。
fa-check-square証明写真（4 cm×3 cm）
＊申請前3ヵ月以内に正面から撮影された無帽、無背景で鮮明なものをご使用ください（パスポートの写真と同じ写真の使用は避けてください）。
＊写真の裏面に申請人の氏名を記入し、申請書の写真欄に貼付してください。
fa-check-square返信用封筒
＊定型封筒に宛先を明記の上、404円分の切手（簡易書留用）を貼付してください。
勤務先に関する書類
fa-check-square雇用理由書（勤務先の事業内容、申請人を採用した経緯、申請人の職務内容、申請人の給与額などを記載したもの）
fa-chevron-left申請人が会社員として雇用される場合上場企業の場合
fa-check-square四季報のコピー、または日本の証券取引所に上場していることを証明する文書のコピー
fa-chevron-left申請人が会社員として雇用される場合上場企業以外
fa-check-square以下の証明書類のいずれかを適宜提出。
・主務官庁から設立の許可を受けたことを証明する文書のコピー
・高度専門職省令第1条第1項各号の表の特別加算の項の中欄イ又はロの対象企業（イノベーション創出企業）であることを証明する文書（例えば、補助金交付決定通知書のコピーなど）
＊対象は、こちらのリンク先ページfa-arrow-circle-rightの『2 ポイント計算表』の『イノベーション促進支援措置一覧』をご確認ください。
・「一定の条件を満たす企業等」fa-arrow-circle-rightであることを証明する文書（例えば、認定証などのコピー）
申請人本人に関する書類
fa-check-square履歴書（調理師として過去に勤めていた勤務先、担当していた業務内容、勤務期間などを明記したもの）
必要書類の例 ②：カテゴリー2（前年分の源泉徴収税額が1,000万円以上ある企業など）
fa-check-square在留資格認定証明書交付申請書
＊出入国在留管理庁サイトのこちらのページfa-arrow-circle-rightから在留資格認定証明書交付申請書をダウンロードできます。
＊リンク先のページにアクセスした後、下にスクロールして、『７【研究】・【技術・人文知識・国際業務】・【技能】・【特定活動（研究活動等）】・【介護】・【特定活動（本邦大学卒業者）】』から、【PDF形式】または【EXCEL形式】をお選びください。
fa-check-square証明写真（4 cm×3 cm）
＊申請前3ヵ月以内に正面から撮影された無帽、無背景で鮮明なものをご使用ください（パスポートの写真と同じ写真の使用は避けてください）。
＊写真の裏面に申請人の氏名を記入し、申請書の写真欄に貼付してください。
fa-check-square返信用封筒
＊定型封筒に宛先を明記の上、404円分の切手（簡易書留用）を貼付してください。
勤務先に関する書類
fa-check-square雇用理由書（勤務先の事業内容、申請人を採用した経緯、申請人の職務内容、申請人の給与額などを記載したもの）
fa-check-square前年分の職員の給与所得の源泉徴収票等の法定調書合計表（税務署の受付印があるもの）のコピー
申請人本人に関する書類
fa-check-square履歴書（調理師として過去に勤めていた勤務先、担当していた業務内容、勤務期間などを明記したもの）
必要書類の例 ③：カテゴリー2（在留申請オンラインシステムの利用申出の承認を受けている企業など）
fa-check-square在留資格認定証明書交付申請書
＊出入国在留管理庁サイトのこちらのページfa-arrow-circle-rightから在留資格認定証明書交付申請書をダウンロードできます。
＊リンク先のページにアクセスした後、下にスクロールして、『７【研究】・【技術・人文知識・国際業務】・【技能】・【特定活動（研究活動等）】・【介護】・【特定活動（本邦大学卒業者）】』から、【PDF形式】または【EXCEL形式】をお選びください。
fa-check-square証明写真（4 cm×3 cm）
＊申請前3ヵ月以内に正面から撮影された無帽、無背景で鮮明なものをご使用ください（パスポートの写真と同じ写真の使用は避けてください）。
＊写真の裏面に申請人の氏名を記入し、申請書の写真欄に貼付してください。
fa-check-square返信用封筒
＊定型封筒に宛先を明記の上、404円分の切手（簡易書留用）を貼付してください。
勤務先に関する書類
fa-check-square雇用理由書（勤務先の事業内容、申請人を採用した経緯、申請人の職務内容、申請人の給与額などを記載したもの）
fa-check-square在留申請オンラインシステムに係る利用申出の承認を受けていることを証明する文書（利用申出に係る承認のお知らせメールなど）のコピー
申請人本人に関する書類
fa-check-square履歴書（調理師として過去に勤めていた勤務先、担当していた業務内容、勤務期間などを明記したもの）
必要書類の例 ④：カテゴリー3（前年分の源泉徴収税額が1,000万円未満の企業など）
fa-check-square在留資格認定証明書交付申請書
＊出入国在留管理庁サイトのこちらのページfa-arrow-circle-rightから在留資格認定証明書交付申請書をダウンロードできます。
＊リンク先のページにアクセスした後、下にスクロールして、『７【研究】・【技術・人文知識・国際業務】・【技能】・【特定活動（研究活動等）】・【介護】・【特定活動（本邦大学卒業者）】』から、【PDF形式】または【EXCEL形式】をお選びください。
fa-check-square証明写真（4 cm×3 cm）
＊申請前3ヵ月以内に正面から撮影された無帽、無背景で鮮明なものをご使用ください（パスポートの写真と同じ写真の使用は避けてください）。
＊写真の裏面に申請人の氏名を記入し、申請書の写真欄に貼付してください。
fa-check-square返信用封筒
＊定型封筒に宛先を明記の上、404円分の切手（簡易書留用）を貼付してください。
勤務先に関する書類
fa-check-square雇用理由書（勤務先の事業内容、申請人を採用した経緯、申請人の職務内容、申請人の給与額などを記載したもの）
fa-check-square雇用契約書または労働条件通知書のコピー
＊申請人が日本法人の役員に就任する場合は、役員報酬を決議した株主総会の議事録（報酬委員会が設置されている会社の場合、報酬委員会の議事録）のコピーを提出。
fa-check-square会社の登記事項証明書
fa-check-square会社の定款のコピー
fa-check-square会社（店舗）のパンフレットまたは会社（店舗）のHPのプリントアウト（会社・店舗の概要がわかるもの）
fa-check-square前年分の職員の給与所得の源泉徴収票等の法定調書合計表（税務署の受付印があるもの）のコピー
fa-check-square直近年度の決算書（貸借対照表・損益計算書）のコピー
fa-check-square店舗の営業許可証のコピー
fa-check-squareメニューのコピー・写真
fa-check-square店舗の平面図
fa-check-square店舗の不動産賃貸借契約書のコピー
＊店舗が所有不動産の場合、不動産の登記事項証明書を提出。
fa-check-square店舗の写真（店舗の外観、看板、入口、客席、厨房など）
申請人本人に関する書類
fa-check-square履歴書（調理師として過去に勤めていた勤務先、担当していた業務内容、勤務期間などを明記したもの）
fa-check-squareパスポートのコピー（表紙、顔写真のページ、および出入国スタンプが押されているページすべて）
fa-chevron-left申請人が会社員として雇用される場合中国料理の調理師の場合fa-chevron-right
fa-check-square戸口簿のコピー
fa-check-square職業資格証明書（公証処で公証）
fa-check-square在職証明書（公証処で公証）
＊在職証明書には、勤務先の名称、住所および電話番号が記載されている必要があります。
＊調理師としての業務に関する科目を専攻した期間を実務経験に含める場合は、教育機関から発行された証明書も提出。
これらの証明書類は全て、日本語への翻訳が必要です。
fa-chevron-left申請人が会社員として雇用される場合タイ料理の調理師の場合
fa-check-squareタイ料理人として5年以上の実務経験があることを証明する書類
＊実務経験には、タイ労働省が発行するタイ料理人としての技能水準に関する証明書を取得するための要件を満たすために、教育機関で教育を受けた期間も含みます。
fa-check-square初級以上のタイ料理人としての技能水準に関する証明書
fa-check-square技能ビザ申請日の直前1年間に、タイでタイ料理人として妥当な報酬を受けていたことを証明する文書
これらの証明書類は全て、日本語への翻訳が必要です。
fa-chevron-left申請人が会社員として雇用される場合中国料理・タイ料理以外の調理師の場合
fa-check-square在職証明書
＊在職証明書には、勤務先の名称、住所および電話番号が記載されている必要があります。
＊調理師としての業務に関する科目を専攻した期間を実務経験に含める場合は、教育機関から発行された証明書も提出。
fa-check-square公的機関が発行する証明書（ある場合）
これらの証明書類は全て、日本語への翻訳が必要です。
必要書類の例 ⑤：カテゴリー4（新設会社など）
fa-check-square在留資格認定証明書交付申請書
＊出入国在留管理庁サイトのこちらのページfa-arrow-circle-rightから在留資格認定証明書交付申請書をダウンロードできます。
＊リンク先のページにアクセスした後、下にスクロールして、『７【研究】・【技術・人文知識・国際業務】・【技能】・【特定活動（研究活動等）】・【介護】・【特定活動（本邦大学卒業者）】』から、【PDF形式】または【EXCEL形式】をお選びください。
fa-check-square証明写真（4 cm×3 cm）
＊申請前3ヵ月以内に正面から撮影された無帽、無背景で鮮明なものをご使用ください（パスポートの写真と同じ写真の使用は避けてください）。
＊写真の裏面に申請人の氏名を記入し、申請書の写真欄に貼付してください。
fa-check-square返信用封筒
＊定型封筒に宛先を明記の上、404円分の切手（簡易書留用）を貼付してください。
勤務先に関する書類
fa-check-square雇用理由書（勤務先の事業内容、申請人を採用した経緯、申請人の職務内容、申請人の給与額などを記載したもの）
fa-check-square雇用契約書または労働条件通知書のコピー
＊申請人が日本法人の役員に就任する場合は、役員報酬を決議した株主総会の議事録（報酬委員会が設置されている会社の場合、報酬委員会の議事録）のコピーを提出。
fa-check-square会社の登記事項証明書
fa-check-square会社の定款のコピー
fa-check-square会社（店舗）のパンフレットまたは会社（店舗）のHPのプリントアウト（会社・店舗の概要がわかるもの）
fa-check-square事業計画書
fa-check-square給与支払事務所等の開設届出書（税務署の受付印があるもの）のコピー
fa-check-square直近3ヵ月分の給与所得・退職所得等の所得税徴収高計算書（税務署の領収日付印があるもの）のコピー、または源泉所得税の納期の特例の承認に関する申請書（税務署の受付印があるもの）のコピー
fa-check-square店舗の営業許可証のコピー
fa-check-squareメニューのコピー・写真
fa-check-square店舗の平面図
fa-check-square店舗の不動産賃貸借契約書のコピー
＊店舗が所有不動産の場合、不動産の登記事項証明書を提出。
fa-check-square店舗の写真（店舗の外観、看板、入口、客席、厨房など）
申請人本人に関する書類
fa-check-square履歴書（調理師として過去に勤めていた勤務先、担当していた業務内容、勤務期間などを明記したもの）
fa-check-squareパスポートのコピー（表紙、顔写真のページ、および出入国スタンプが押されているページすべて）
fa-chevron-left申請人が会社員として雇用される場合中国料理の調理師の場合
fa-check-square戸口簿のコピー
fa-check-square職業資格証明書（公証処で公証）
fa-check-square在職証明書（公証処で公証）
＊在職証明書には、勤務先の名称、住所および電話番号が記載されている必要があります。
＊調理師としての業務に関する科目を専攻した期間を実務経験に含める場合は、教育機関から発行された証明書も提出。
これらの証明書類は全て、日本語への翻訳が必要です。
fa-chevron-left申請人が会社員として雇用される場合タイ料理の調理師の場合
fa-check-squareタイ料理人として5年以上の実務経験があることを証明する書類
＊実務経験には、タイ労働省が発行するタイ料理人としての技能水準に関する証明書を取得するための要件を満たすために、教育機関で教育を受けた期間も含みます。
fa-check-square初級以上のタイ料理人としての技能水準に関する証明書
fa-check-square技能ビザ申請日の直前1年間に、タイでタイ料理人として妥当な報酬を受けていたことを証明する文書
これらの証明書類は全て、日本語への翻訳が必要です。
fa-chevron-left申請人が会社員として雇用される場合中国料理・タイ料理以外の調理師の場合
fa-check-square在職証明書
＊在職証明書には、勤務先の名称、住所および電話番号が記載されている必要があります。
＊調理師としての業務に関する科目を専攻した期間を実務経験に含める場合は、教育機関から発行された証明書も提出。
fa-check-square公的機関が発行する証明書（ある場合）
これらの証明書類は全て、日本語への翻訳が必要です。
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